ראש תחום כימיקלים באדם טבע ודין "החריגות מהרמה המותרת הגבוהה יחסית, הן פי 33 מאשר בארצות הברית"

בדיון בוועדת הבריאות של הכנסת, אשר עסק בריסוס פירות וירקות, אמר מנהל השירות הארצי למזון במשרד הבריאות, אלי גורדון: "משרד הבריאות הוציא מהחוק כמות לא מבוטלת של זרחנים אורגניים. אנחנו מנטרים מדי שנה בין 800 ל-1,100 פירות וירקות לפי קבוצות סיכון". ד"ר רינה ורסנו משירות המזון הארצי הוסיפה: "אנחנו קובעים את רמת חומרי ההדברה המותרת לפי מינון לא נמוך מדי ולא גבוה מדי, באופן שמותאם לדיאטה הישראלית".

מנהל השירותים להגנת הצומח במשרד החקלאות, פרופ' עבד גרה: "אין חובה במדינת ישראל לבדוק את התוצרת החקלאית, לא זו המיועדת לייצוא ולא זו המיועדת לשוק המקומי. אין לנו מפקחים לצורך זה. אנחנו אמונים על מתן הוראות לחקלאי כיצד להשתמש בחומרי ריסוס, אבל אין לנו פקחים ל-16 אלף החקלאים, כמו שאין שוטר שעומד בכל רמזור.

עם זאת, אנחנו מבצעים סקר שנתי לבדיקת שאריות חומרי הדברה, באמצעות מפקח אחד. בשנת 2015 נבדקו שאריות הדברה ב- 650 דוגמאות, והממצאים הראו ש-88% מהתוצרת תקינה. אין אפליה ואין סטנדרט כפול לגבי תוצרת המיועדת לייצוא לעומת זו המיועדת לשיווק מקומי; יש דרישות מיוחדות של רשתות מיוחדות, וזה בינן לבין החקלאי".

סמנכ"ל משק וכלכלה בהתאחדות האיכרים והחקלאים בישראל, נדב שטילמן, התייחס לשאלה מדוע השווקים האירופאיים מחמירים יותר ברמות חומרי ההדברה המותרים בתוצרת החקלאית: "האירופאים בעצמם לא יודעים למה. הם לא יודעים להצדיק את עצמם. הם מחמירים את הכללים באופן אוטומטי גם לחומרים שאינם רעילים".

יוזמות הדיון, חברות הכנסת יעל גרמן (יש עתיד) ומיכל רוזין (מרצ), התקוממו יחד עם ח"כ מאיר כהן (יש עתיד) על הדברים שנשמעו: "אנחנו לא מקבלים תשובות", אמרו. "לא מבינים כלום, כי אין כלום. האירופאים לא מבינים למה הם דורשים רמות הדברה נמוכות? אני מזועזעת מהתשובות. ציפיתי שיאמרו כאן שרוצים להתאים את הסטנדרטים לפי אלה האירופאים. למה שילד ישראלי יאכל מזון עם רמת חומרי הדברה גבוהה יותר מילד באירופה?", אמרה ח"כ גרמן. "אני מבוהלת; אולי כדאי שלא נעודד את ילדינו לצרוך כל כך הרבה ירקות ופירות?", תהתה ח"כ רוזין.

ראש תחום כימיקלים ובריאות בעמותת "אדם טבע ודין", שרית כספי-אורון: "יש להגביר את הפיקוח, דווקא בגלל שהילדים שלנו צורכים יותר פירות וירקות מאשר ילדים בשאר העולם. החריגות מהרמה המותרת, הגבוהה גם ככה יחסית לעולם, הן פי 33 מאשר בארצות הברית".

מ"מ יו"ר הוועדה, ח"כ עבדאלל ה אבו-מערוף (הרשימה המשותפת), סיכם את הדיון ואמר: "אנחנו יוצאים מהדיון עם הרבה סימני שאלה. נבצע ישיבת מעקב ב-3 החודשים הקרובים, ועד אז על משרדי הבריאות והחקלאות להעביר לוועדה תכניות מסודרות לשיפור"